Negocios

Estas son las nuevas reglas que permitirán la reapertura de 4.500 bares y casinos a partir del jueves

Gobierno estima que reactivación de este sector beneficiará a 25.000 personas cuyos empleos se vieron afectados por siete meses de cierres

Poco más de 4.500 bares y algunos casinos ubicados en zonas de hospedajes reabrirán sus puertas nuevamente a partir del próximo jueves 8 de octubre, tras siete meses de cierres como medida para mitigar el contagio de la COVID-19.

La reapertura de este sector permitirá que unas 25.000 personas retomen poco a poco sus empleos, según las estimaciones de Victoria Hernández, ministra de Economía, Industria y Comercio.

El Gobierno anunció, la tarde de este lunes en conferencia de prensa, el retorno de las actividades para estos negocios. Eso sí, tendrán que cumplir con una serie de requisitos establecidos en los protocolos autorizados previamente por el Ministerio de Salud.

Criterios para reapertura de bares

Capacidad: la regla del 50% del aforo no se aplicará si no se cumple con las medidas de 1,8 metros de distanciamiento entre los respaldares de las sillas de cada mesa.

Cada establecimiento tendrá que colocar afuera un rótulo en el que declara la capacidad de personas que se permiten en el negocio con base en el aforo autorizado.

Capacitación: los propietarios de cada negocio son responsables de que sus colaboradores reciban la capacitación obligatoria y el entrenamiento correspondiente sobre los nuevos protocolos.

Demarcación: tendrán que colocar marcas para delimitar las zonas de distanciamiento de 1,8 metros entre cada mesa con el fin de evitar aglomeraciones.

Comportamiento: implementar los protocolos para que los clientes mantengan el comportamiento seguro y adecuado dentro del local. Deben colocar carteles con instrucciones y en caso de incumplimiento reportarlo a 9-1-1.

Música: se permitirá únicamente música instrumental o la presencial de un DJ. No se autorizan personas cantando o gritando (ni karaoke), se debe mantener un control adecuado del volumen de la música para evitar el acercamiento entre consumidores.

Barras: se habilitarán espacios en las barras con al menos un metro entre cada persona. Los espacios deberán estar separados por barreras físicas de plástico, vidrio, metal o cualquier otro material que garantice el distanciamiento social y la desinfección del área.

Los establecimientos que solo tienen barra deberán contar con divisiones o barreras que separen a los consumidores. El aforo permitido no debe exceder el 50%.

Mesas: se establece un máximo de 4 personas por mesa con divisiones estructurales para mantener la distancia social.

Supervisión y control

La ministra de Economía explicó que para implementar los nuevos protocolos existe un compromiso de los propietarios de bares, además de empresas privadas como Florida Ice & Farm Co. (Fifco).

El paso uno es la capacitación masiva virtual para que el personal de los bares, restaurantes y casinos conozca y aprenda a implementar los protocolos, esto incluye el manejo de clientes, una alianza con el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y la adecuación de espacios físicos según los requerimientos.

También deben crear check-lists para verificar el cumplimiento de las medidas en cada punto de venta de manera periódica.

Las autoridades del MEIC y del Ministerio de Salud harán visitas sorpresas a diferentes locales que cuentan con personal entrenado y protocolos aprobados para operar bares y restaurantes.

Cervecería de Costa Rica ofrecerá un programa de incentivos económicos como descuentos, mejoras en las condiciones de venta a crédito, entre otras; para premiar el cumplimiento de protocolos en los diferentes negocios.

En aquellos locales donde se identifiquen incumplimientos o necesidades de mejora, Fifco pondrá en práctica dos acciones inmediatas: un plan correctivo y un informe a las autoridades.

Además, esta empresa privada activará una campaña nacional para crear conciencia en los consumidores sobre la responsabilidad individual con mensajes como mantener el distanciamiento físico, usar las mascarilla para entrar y salir del local, y lavarse las manos.

Nota del redactor: Victoria Hernández, ministra del Economía, anunció mal la fecha de reapertura durante la conferencia de prensa de este lunes.

La jerarca dijo “este viernes 8 de octubre”, ante la duda, EF consultó a las oficinas de prensa de Casa Presidencial y el MEIC, en ambas dependencias indicaron que la fecha correcta de reapertura era el viernes 9 de octubre.

Posteriormente, a las 8:40 p.m. de este lunes, el MEIC rectificó que la fecha correcta es el jueves 8 de octubre. La noticia fue modificada para corregir la fecha de reapertura.

Manuel Avendaño Arce

Manuel Avendaño Arce

Manuel Avendaño es periodista de la sección de Economía y Política de El Financiero.