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"cerveza"

Empresas que nacen en los dormitorios de universitarios

Jóvenes emprendedores de Estados Unidos están usando la ciencia, además del sentido del gusto, para llevar sus productos al mercado. Su enfoque es de baja tecnología, pero enfrentan su propio conjunto de desafíos, entre ellos los desperdicios y las regulaciones de seguridad alimentaria, dicen expertos.

Empresas que dan comida gratis al personal

Las empresas estadounidenses se esfuerzan muchísimo por ofrecer comida gratis o a muy bajo costo. Las propuestas han aumentado de tamaño, alcance y especificidad: algunas han sido diseñadas de acuerdo con la misión de la empresa, otras como un reflejo involuntario de ella y otras parecen curiosamente fortuitas.

El calentamiento global amenaza a la cerveza

Un equipo internacional de científicos sopesaron qué efecto tendrá el cambio climático en este cultivo hacia los próximos ochenta años y esperan que su alerta subsecuente sí movilice a la gente por encima de divergencias políticas.Y es que pronostican una escasez de cerveza.En un reporte publicado en Nature Plants, investigadores de China, el Reino Unido y Estados Unidos dicen que la sequía y el calor afectará tanto el cultivo de cebada para finales del siglo que cualquiera que disfrute de una cerveza se verá en aprietos.

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