Los datos del INEC muestran cuál es la situación de la actividad ganadera y porcina; vemos también cómo vienen las exportaciones e importaciones de carne bovina y de cerdo.
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La encuesta nacional agropecuaria del INEC muestra los principales componentes de la producción rural por hectáreas y volumen.
En los últimos años, la exportación del sector cayó y las firmas ampliaron y mejoraron su oferta