Opinión de Fabrice Le Lous, director de ‘El Financiero’ | “En nombre del periódico felicito a los dos empresarios del año y a las tres compañías ganadoras de nuestras categorías. Su labor enaltece a Costa Rica”.
Etiquetas gourmet
En 2023 Maritza Solano colideró y ganó, junto con otros productores, la puja judicial por la Denominación de Origen ‘Queso Turrialba’ frente a grandes compañías de lácteos. Además, su empresa Turrialba Gourmet logró asociarse con Grupo América para impulsar sus marcas de queso Le Chaudron y Del Guayabal, con una inversión cercana a los $6 millones.
Aunque la mayoría se exporta, cada vez más cafetaleros quieren dejar parte de la producción en el país para saciar la creciente demanda del consumidor costarricense