La medida de flexibilización que ejecutó el Gobierno a partir del mes de abril fue ampliar al 100%, sin verificación de código QR, el aforo de las actividades y comercios. A pesar de esto los mercados gastronómicos no reportan mayor afluencia de público, pero sí mayor tiempo de duración de los comensales en el sitio.

Promotora del modelo de mercados gastronómicos en Costa Rica.

Arajo, en Paseo Metrópoli, representó una inversión superior a $1 millón en un área de 1.000 metros cuadrados.