Negocios

Entrevista con los chefs y dueños de Conservatorium, el otro restaurante tico que destaca en listas de renombre mundial

Conservatorium, ubicado en Ciudad Colón, debutó este año en la lista de los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica. Conversamos con sus tres chefs propietarios para conocer su historia y su propuesta gastronómica.

EscucharEscuchar

El restaurante está abierto pero sin comensales. Es un espacio sobrio, elegante y con amplios ventanales con cortinas blancas que permiten el paso de la luz natural. Es media tarde de un jueves de noviembre y estoy en Conservatorium para hablar con los tres chefs que lideran este negocio gastronómico.

Francisco Ruiz León

Francisco Ruiz León

Periodista de las secciones de Economía, Política y Tecnología en El Financiero desde 2020. Bachiller en Comunicación Colectiva con énfasis en Periodismo y Licenciado en Comunicación Estratégica por la Universidad de Costa Rica. Redactor del año de El Financiero, 2021.

LE RECOMENDAMOS

BCCR anuncia que uno de los billetes de más uso en el país saldrá de circulación: conozca cuál es y hasta cuándo tiene tiempo para cambiarlo

El Banco Central ha fijado una fecha límite que impactará las transacciones diarias. Verifique su billetera, pues ciertas series de un billete de uso frecuente pronto saldrán de circulación.
BCCR anuncia que uno de los billetes de más uso en el país saldrá de circulación: conozca cuál es y hasta cuándo tiene tiempo para cambiarlo

Tribu-CR: 4 aspectos que debe conocer para evitar sorpresas con los nuevos cambios

Estos son los próximos escenarios a los que se expondrá antes y después de la implementación de la nueva plataforma de Hacienda. Recuerde que el 18 de julio cambian los sistemas.
Tribu-CR: 4 aspectos que debe conocer para evitar sorpresas con los nuevos cambios

¿Le gustaría trabajar en la UCR? Hay nuevas vacantes disponibles, le explicamos cómo postular

La Universidad de Costa Rica habilitó el concurso externo para tres puestos de trabajo.
¿Le gustaría trabajar en la UCR? Hay nuevas vacantes disponibles, le explicamos cómo postular

En beneficio de la transparencia y para evitar distorsiones del debate público por medios informáticos o aprovechando el anonimato, la sección de comentarios está reservada para nuestros suscriptores para comentar sobre el contenido de los artículos, no sobre los autores. El nombre completo y número de cédula del suscriptor aparecerá automáticamente con el comentario.