Conversamos con Mariella Rodríguez, la tica que dirige ‘MAE’, el restaurante que con poco más de un año de operación en Barcelona, ya recibió su primer estrella Michelin.
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El restaurante D’Balú ofrece un menú variado y con productos frescos en La Fortuna, San Carlos, y fue creado tras un primer tropiezo con una cafetería
Conservatorium, ubicado en Ciudad Colón, debutó este año en la lista de los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica. Conversamos con sus tres chefs propietarios para conocer su historia y su propuesta gastronómica.