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Fundador y chef de Sikwa, restaurante reconocido por Latin America’s 50 Best, deja el proyecto

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Conozca cuál será el futuro inmediato de la empresa del sector gastronómico

Por Brandon Flores ●

02 de septiembre 2026, 12:59 p. m.

Atendía cenas en residencias de lujo y fue chef de un grupo de científicos de National Geographic en Polinesia; ahora tiene tres empresas de gastronomía y quiere expandir su negocio

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Gilberto Briceño amplió los servicios de The Road Less Traveled Cuisine con un ‘showroom’ en Playa Potrero, abrió un restaurante de mariscos en Tamarindo y se prepara para ampliar sus servicios a otras zonas turísticas de Costa Rica

Por Carlos Cordero Pérez●

07 de agosto 2026, 07:00 a. m.

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17 de mayo 2026, 07:00 a. m.

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