Nova Milán abrirá un espacio para generar y exportar ‘cuero’ vegano, bioplásticos y tejidos sostenibles producidos a partir de desechos orgánicos.

En el restaurante se ofrecen hamburguesas vegetarianas y veganas, sándwiches, waffles con frutas, ensaladas, quesadillas, repostería, papas, camote, quesos hechos de marañón y tofu, entre otros.

Compañías como Walmart, Fresh Market y Auto Mercado quieren concretar más acuerdos con ese tipo de empresas al ser de los principales proveedores de productos con alta demanda como los veganos, sin gluten, orgánicos, sin azúcar y artesanales.