Compound Foods se ubica en el sector de tech foods y por ahora produce ingredientes alternativos para la industria alimentaria que fabrica productos basados en café y cacao
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True Food también está dando otros pasos para la automatización de la producción y exportar
“Es posible seguir los sueños. Es un camino duro al principio, pero no hay que echarse para atrás y deben esforzarse”, recomienda José Pablo Brenes. Un truco, considera, es encontrar una propuesta diferente. Conozca la historia de deste chef tico cuyo negocio despegó en Liberia, Guanacaste.